Le menu de mariage italien est l’un des détails les plus importants auxquels il faut prêter attention.
Le menu de mariage italien pour votre mariage peut vous sembler difficile à planifier, nous le savons, vous n’avez probablement jamais rien fait de tel.
Ne vous inquiétez pas, nous avons pensé à cet article de blog, juste pour vous aider à faire ce choix et à le voir le plus facilement possible (et aussi très amusant).
Italian Wedding Menù : démystifions les clichés.
Nous savons très bien qu’il existe des clichés qui circulent en dehors de l’Italie en référence aux menus de mariage.
Découvrons lesquelles sont fausses !
Ce n’est pas vrai que les banquets de mariage italiens sont nécessairement exagérés avec plus de 10 plats.
Le menu est décidé par les mariés, le nombre de plats est donc relatif.
(Cependant, il est vrai que nous aimons manger et lors des mariages, la nourriture est l’un des aspects les plus importants dont nous aimons prendre soin.)
Le champagne est meilleur que le vin italien…Je dis, ça dépend des goûts personnels.
Il est vrai cependant que les vins italiens n’ont rien à envier aux vins français donc si vous vous faites recommander une bonne sélection de vins italiens, votre banquet de mariage sera absolument parfait.
Cela commence généralement par un cocktail qui se fait en se tenant debout et en se déplaçant librement sur le lieu du mariage. Un moyen pour les invités et les mariés de discuter entre eux et de découvrir le lieu.
En Italie, les banquets de mariage durent des jours entiers.
Ce n’est pas vrai non plus ; les réceptions de mariage durent selon le choix des mariés.
Tout peut être parfaitement planifié et suivre un calendrier précis.
Italian Wedding Menù : la qualité de la cuisine italienne.
L’Italie est célèbre dans le monde entier pour sa gastronomie. Nous prenons grand soin de tout ce qui touche à la nourriture et avons des traditions culinaires séculaires.
Le conseil que nous vous donnons dans le choix de votre menu de mariage est de choisir des plats et des produits typiques de la région qui accueille votre mariage.
Cela vous garantira des produits de qualité supérieure car ils ne viennent pas de pays lointains.
Originalité et variété dans le choix des plats.
Économies financières garanties car ce sont des produits à 0 km (c’est-à-dire des produits transformés et cuits sans les frais de transport et de conservation des aliments).
Comment structurer un banquet de mariage.
Le cocktail dure environ 1h.
Ensuite, nous nous asseyons à table, où sont servis des hors-d’œuvre, qui sont généralement un plat unique avec 2 ou 3 échantillons de produits typiques.
Ensuite, nous passons au premier plat qui se compose généralement de 2 goûts différents de pâtes.
Ensuite, un plat principal est servi avec un plat d’accompagnement.
Puis le sorbet est servi.
On passe aux buffets de fruits et de desserts.
Enfin, le moment magique du gâteau de mariage.
Italian Wedding Menù : un guide des différents types de plats.
Voyons maintenant quels sont les plats individuels que je viens de mentionner.
Une fois que vous saurez ce que l’on entend par entrée, plat principal et apéritif, il sera vraiment facile et amusant de créer votre mariage parfait !!!
COCKTAIL
Des cocktails sont offerts aux invités à leur arrivée sur le lieu de la réception. Il se tient généralement debout et comprend de petits échantillons de fromages fins, de fruits secs, de chips et de tout ce qui est considéré comme des amuse-gueules.
Il est généralement servi par des serveurs qui se promènent avec des plateaux entre les personnes.
Des boissons non alcoolisées, de l’eau et du vin ou du vin mousseux italien sont également servis avec le cocktail.
DÉBUTANTS
Il est généralement servi à table mais peut également être arrangé en proposant des îlots thématiques où les gens prennent ce qu’ils veulent.
Ce sont des exemples de plats de saison tels que la bruschetta, la mozzarella, le salumi, etc.
PREMIER COURS
Habituellement, en Italie, vous ne pouvez pas manquer de pâtes lors d’un mariage, vous choisissez donc 2 types de pâtes différentes et vous avez 2 dégustations.
PLAT PRINCIPAL POUR VOTRE MENU DE MARIAGE ITALIEN
C’est le plat principal qui peut être de la viande ou du poisson ou même végétarien. C’est le plat principal de la réception et généralement vous optez toujours pour un plat typique de votre région d’accueil.
ACCOMPAGNEMENT
Ce sont des légumes spécialement cuits qui accompagnent le plat principal.
SORBETS
Le sorbet est une spécialité italienne ; c’est une sorte de crème glacée qui sert à préparer le palais pour déguster des fruits et des desserts.
DESSERT
C’est toute la sélection de desserts typiques qui sont servis avec un beau buffet où chaque invité choisit ce qu’il veut goûter.
Gâteau de mariage.
Un moment magique et très important est l’acte de clôture de la réception.
Les maîtres pâtissiers italiens sont vraiment imbattables et vous pouvez concevoir directement avec eux le type de gâteau que vous souhaitez.
Italian Wedding Menù : comment trouver le traiteur idéal.
Les lieux de mariage en Italie proposent généralement 2 options : une cuisine sur place ou un traiteur extérieur.
Dans le cas de la cuisine interne, vous verrez directement avec eux comment planifier le menu du mariage. Ils vous donneront un grand choix de plats à choisir.
Dans le cas du traiteur extérieur, les lieux suggèrent généralement les traiteurs avec lesquels ils travaillent le plus étroitement ou avec lesquels ils ont même des contrats exclusifs.
S’ils vous autorisent à faire appel à un traiteur extérieur, vous voudrez obtenir de l’aide pour en choisir un parmi votre organisateur de mariage qui connaît les secrets les plus intimes de tous les vendeurs de la région où elle travaille.
Elle saura vous conseiller au mieux selon vos goûts, vos besoins et votre budget.
Je vous laisse avec une aide importante qui est le catalogue avec les emplacements que j’ai sélectionnés au fil des années d’expérience.
Lorsque vous trouvez celui qui vous convient le mieux, demandez tout de suite comment ils sont organisés pour le mariage la réception, demandez-leur de vous envoyer toutes les options qu’ils proposent.
